ラーメン俺とカッパ:◆ 食

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キュート立川改札内のショップ　

菓子工房『ヴェールの丘』


《ルージュブランシュ》

ミックスベリームースをホワイトチョコムースで包み込んだケーキ



《蒸し栗のモンブラン》

熊本産の極上マロンでつくったモンブラン

甘さ控えめです。

二つともにやさしい上品な味です。

ホールでケーキを買うことって1年に何度もないことなので、

けっこう真剣になります。

今年のクリスマスケーキ予約は出遅れてしまい、

買いたかったパティスリーはすでに完売。

第２候補のパティスリーのケーキは内容がちょっと・・・

ということで、こちら

自由が丘の『パティスリー･パリセヴェイユ』になりました。




《サンサシオン》

オレンジ風味のチョコレートムースと濃厚なクレームブリュレを組合せ。
香ばしいサブレがアクセント

クリスマスケーキといえば、イチゴのショートケーキが定番ですが、

去年あたりから、チョコベースのケーキが人気があるようです。

値段も割高なので、期待も大になってしまうクリスマスケーキ。

はずれの年もいままで何度かありましたが、

今年はとても美味しいくいただけました。

かなりのずんだ好きです。

物産展　催事などでずんだ餅をみかけると必ず買ってしまう。

あのつぶつぶ枝豆感がたまらなく美味しい!!

『ずんだ茶寮』もかなりのリピート率。

ずんだ餅はもちろんのこと

すんだシェイク　ずんだロールケーキ　ずんだフロマージュ・・・

そして本日は







《すんだプリン》　　　
ずんだの味薄い？と食べ進めていくとだんだんずんだずんだ。

《ずんだ大福》
ふわふわ大福.薄いお餅がすんだとクリームを包んでいて、
ふんわりやさしい
もう一個！！
と食べすすめたくなる美味しさでした。

エキュートスイーツも5回目

エキュートのなかでも奥の端にあるパティスリー

『Quatre-Quearts キャトルキャール』

生菓子は改札口からの動線から外れている為なかなか目立ちにくく、

かなり見過ごしていました。

場所って重要ですね。



《メイプルりんごのシブースト》　左

タルト生地とメイプル風味のカスタードムースの間に、
にメイプルシュガーでソテーしたりんごの果肉をはさむ

シブーストはあったら必ず選んでしまうケーキの一種。
オレンジとの組み合わせが今まで多かったかな。
りんごも負けないくらい、いい組み合わせですね。


《ソーヌ》　右

ピスタチオ味のホワイトチョコレートのムースの中に、
杏のジャム＆ムース、ピスタチオのスポンジ入り

好きなものだらけな組み合わせ。
美味しいに決まってます。

二種類ともに期待以上に満足。

次回は～っと考えています。

こちらのショーケースはタルトが充実しているせいか、

色鮮やかさが目に留まり購入決定。

でもタルトには心奪われず、選んだケーキは



『イルフェジュール』

オレンジに紅茶のムース。お店の人気ランキングナンバー１の商品。

紅茶とオレンジの組み合わせって食べたことありそうでなかったなと。

店名がケーキ名前になっているだけに代表作ですかね

上品なお味です。



『マロンのミルフィーユ』

こちらはとても好みの味。マロンクリームの味もしかっりしてて、食べごたえのある

サックサックミルフィーユでした。カスタードのミルフィーユよりぜんぜんいけてる！！

エキュートの催事に出店していたパティスリー

『アトリエ・ド・リーブ』



和栗のモンブラン　　栗濃厚！！



かぼちゃのケーキ　　甘さに控えめ、もう少しかぼちゃかぼちゃしてたらグッと！！

立川と自宅の往復の際、

秋津駅と新秋津駅の乗換えの途中にあった赤い看板のパティスリー。

気になっていたのですが、なかなか立ち寄る機会はなく過ぎていました。

ある時、秋津に美味しいスイーツがあると聞き、調べたところ、

あの赤い看板のパティスリー『ロートンヌ』でした。

しかし、なかなか営業している時間にそこを通ることがなく、

残念なお預けだったのです。

それから、立川の伊勢丹支店があるのをしったのは、だいぶたってから。

やっと購入することができました。




上　　『エクリプス』　ミルクチョコとピスタチオのムース

右　　『ロートンヌ』　洋ナシのババロアとキャラメルムース

手前のは店員さんのお勧めのケーキでした。

これが一番好みでした。

一番人気の『フロマージュクリュ』 が売り切れていて残念。。。

また、違うケーキも食べてみたい！！と思わせるパティスリーです。

次回はもう少し早い時間にいってみます。

今月は



永山　『ル・ジャルダンブルー』

キャラノア　　￥３６８
キャラメル、ミルクチョコの二層仕立て。
甘さは控えめでキャラメルの苦味とチョコムースがいいですね。




保谷　『アルカッション』

シューキャラメル　　￥２４１
シューにカリカリのキャラメル。
こちらはカヌレが有名みたいです。
ここでは、購入すること出来ず残念ですが・・・




調布　『スリジェ』

セーセーヴェー　　￥４７３
ミルクチョコムースとキャラメルバニーユのこの秋の新作
とても好みです。口の中でいろいろな味が次々楽しめる。
納得の美味しいさでした。

池袋西武デパ地下にある
『WITTAMER』はベルギー王室御用達のパティスリー。

秋はやっぱりマロン系をどこのお店も取り揃えており
一番惹かれた『マロンのティラミス』（写真右）

濃厚なクリームとマロングラッセ
甘さが主張しすぎないのは、しっかりとしたクリームが
ガッチリささえているからですね。

かなりおいしいぃぃぃぃぃぃ。

左はピスタージュとベリー系のムース

軽い口当たりで溶けちゃう系。


値段と味が合っているので
満足なスィーツでした。

伊勢丹立川店のB1にて
月替わりで3人のパティシエが登場する
スイーツセレクトショップに


10月は
『パティスリー　タダシ　ヤナギ』
『ル・パティシエ・タカギ』
『しろたえ』
でした。



手前　『しろたえ』のレアチーズケーキ

昔からある有名なレアチーズケーキですが、
食べる機会がなく今回お初でした。
なんといってもお値段230円！！
お財布にやさしく、しかも美味しい。
なんか食べてて、落ち着きます。


そして上部の二つが今回お目当ての
『パティスリー　タダシ　ヤナギ』のスイーツです。
以前にテレビで　ジュピター　というチョコレートケーキが紹介されていて
ぜひ、食してみたいと思っていました。
残念ながら　ジュピターはなかったのですが・・・

右　モンブラン

和栗のペーストもおいしく、アーモンドの香ばしいさもいい。
好みの激甘モンブランとは違いますが、
こういうモンブランも美味しいなと感じさせる一品でした。

左　グランクリュ

ショコラのムースでなかにフランボワーズ
大人味のケーキですが、これもなかなかいい感じ。


今回この2点を食べてかなり　ジュピターへの期待も高まりました。