エキュートスイーツも5回目

エキュートのなかでも奥の端にあるパティスリー

『Quatre-Quearts キャトルキャール』

生菓子は改札口からの動線から外れている為なかなか目立ちにくく、

かなり見過ごしていました。

場所って重要ですね。

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《メイプルりんごのシブースト》 左

タルト生地とメイプル風味のカスタードムースの間に、
にメイプルシュガーでソテーしたりんごの果肉をはさむ

シブーストはあったら必ず選んでしまうケーキの一種。
オレンジとの組み合わせが今まで多かったかな。
りんごも負けないくらい、いい組み合わせですね。


《ソーヌ》 右

ピスタチオ味のホワイトチョコレートのムースの中に、
杏のジャム&ムース、ピスタチオのスポンジ入り

好きなものだらけな組み合わせ。
美味しいに決まってます。

二種類ともに期待以上に満足。

次回は~っと考えています。

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by oretokappa | 2007-12-16 18:44 | ◆ 食
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