ブログトップページにある
ラーメン以外の写真をUP

【激元気つけ麺・・・800円】

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【つまみ各種】

皿わんたん250円
肉野菜皿350円
得つまみ盛り450円
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【激元気牛すじ麺・・・1200円】
超限定でこれからできる範囲で登場してきます。
とろとろに煮込んだ国産の牛すじをほおばれる逸品
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【ジャンボつけ麺・・・2800円】
麺の重量約3KG
4人前相当をみんなで仲良く、二人でがっつり、一人で挑戦
などなど楽しみ方いろいろ!ヘ(^∇^ヘ)ヘ(^∇^ヘ) ウヒョヒョ
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ここ一週間あまり営業してみて・・・


かなりスタッフの皆さんに助けられて
最近は仕込みや日々の営業も起動に乗りつつありますので
ブログの更新です。

オーナーとして、自分力のなさを痛感し、お店全体を把握できていない余波がだんだん
浮き彫りになってきました。

接客重視のラーメン店を今回目指しているのにも
かかわらず、商品に力がはいりすぎて
お店がバラバラになっています。

危険信号もスタッフさんやお客様から
あがってきだしました。
危険


しかしあすからはまたエンジンをかけます
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by oretokappa | 2007-04-16 00:46 | ◆ 開業準備
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